Жареная стручковая фасоль с грибами

Жареная стручковая фасоль с грибами

Жареная стручковая фасоль с грибами

Замороженная стручковая фасоль, обжаренная с грибами и чесноком, в солено-сладком соусе — это вкусный гарнир или легкий ужин за 20 минут.

Ингредиенты

Замороженная стручковая фасоль — 500 г

Грибы/шампиньоны — 250-300 г

Репчатый лук — 100 г

Чеснок — 1 зубчик

Растительное масло — 2 ст.л.

Кунжут — 1 ч.л.

Заправка:Крахмал кукурузный — 1 ч.л.

Вода питьевая (холодная) — 60 мл

Соевый соус — 3 ст.л. (45 мл)

Сахар — 1 ст.л.

Перец красный молотый(чили) — 0.25 ч.л. (или по вкусу)

Сковорода диаметром 28

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите ингредиенты для приготовления жареной стручковой фасоли с грибами (шампиньонами). Замороженную стручковую фасоль ополосните холодной водой и процедите, чтобы удалить частички льда с поверхности. Протрите грибы бумажной салфеткой, а затем очистите, сняв верхний слой кожицы и обновив срез на ножке. Очистите лук и чеснок.

Нарежьте лук тонкими полукольцами или четвертинками. Мелкие грибы нарежьте половинками или четвертинками, более крупные — пластинками. Мелко нарежьте чеснок.

В большой сковороде, на сильном огне, разогрейте растительное масло. Добавьте замороженную стручковую фасоль и обжарьте 3-4 минуты.

Затем добавьте нарезанный лук и грибы.

Помешивая, обжарьте всё еще 10 минут или чуть дольше, до желаемой степени готовности (мягкости) овощей и грибов.

Приготовьте соус-заправку. В отдельной емкости соедините холодную воду, соевый соус, сахар, молотый красный перец и крахмал. Тщательно все перемешайте.

Уменьшите огонь до небольшого. Добавьте в сковороду чеснок и соус-заправку.

Помешивая, обжарьте всё еще 1-1.5 минуты, пока соус не загустеет. Выключив огонь, попробуйте блюдо и при необходимости добавьте по вкусу еще немного соевого соуса или острого перца.

Готовое блюдо выложите на тарелку, присыпьте кунжутом и подавайте к столу.

Жареная стручковая фасоль с грибами готова. Подавать блюдо можно самостоятельно или в качестве гарнира. Отлично сочетается с отварным рисом, жареным мясом и птицей. Приятного аппетита!

Жареная стручковая фасоль с грибами — рецепт с фото пошагово

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика