admin Гоголь-моголь
Попробуйте приготовить гоголь-моголь по этому рецепту своим друзьям, и они точно потребуют добавки.
Ингредиенты
- Яичные желтки – 4 шт
- Яичный белок – 4 шт.
- Сахар – ¾ ст
- Молоко – 470 мл
- Жирные сливки – 1 ст
- Бурбон – 85 мл
- Тертый мускатный орех – 1 ч.л.
Способ приготовления
В общем, процедура приготовления этого коктейля весьма проста: для начала нам необходимо взбить до бела желтки. Можно конечно делать это руками, но я предпочитаю использовать для этих целей миксер и вам советую.
Как только желтки станут менять свой цвет в более светлую сторону, начинаем добавлять сахар, но взбивать не прекращаем до тех пор, пока весь сахар не растает.
Затем добавляем молоко и сливки, а также бурбон и мускатный орех. Все хорошенечко перемешиваем и отставляем в сторонку.
Теперь переходим к белкам: вливаем их в миску, чуть подсаливаем и взбиваем до мягких пиков. Не переставая взбивать, добавляем 1 ст. ложку сахара и взбиваем до твердых пиков.
Смешиваем вместе смесь желтков с белками, охлаждаем, разливаем по бокалам и наслаждаемся! Коктейль Гоголь-Моголь готов!
