admin Домашняя наливка из терна
Одним из способов приготовления терновой наливки является уваривание ягод. Такой напиток получается очень насыщенным, ведь ягоды отдают весь свой сок. По вкусу он очень близок к вину, но более крепкий.
Необходимые ингредиенты:
- 3 кг. терновых ягод;
- 1 л. воды;
- 900 гр. сахара;
- 2 л. водки или спирта.
Домашняя наливка из терна: пошаговый рецепт приготовления
Ягоды не промывайте, разомните.
Уложите в кастрюлю, залейте водой и всыпьте сахар.
Варите до закипания на сильном огне, а затем переключите на медленный. Ягоды должны сильно размякнуть, увариться.
Остудите. Влейте водку и уберите настаиваться на 7 недель.
По истечении времени процедите. Если нужно, досыпьте ещё немного сахара.
Разлейте по бутылкам и настаивайте напиток ещё 2 недели.
