admin Диетический салат из капусты, который я готовлю весной каждый день
Очень простой, но при этом очень вкусный и полезный салатец! Готовить его лучше всего весной или вначале лета, поскольку именно в этот период белокочанная капуста самая сочная и вкусная. К тому же, именно сейчас как никогда после зимы в организме остро не хватает всяческих витаминов, а в свежей капусте, огурцах и зелени этого добра, как известно, предостаточно)) Поэтому салат из капусты я сейчас готовлю каждый день и употребляю с самыми разнообразными блюдами, а иногда и просто с хлебушком))
И еще, поскольку впереди нас ожидает лето, а значит отпуск, море, солнце и песок, то самое время подумать о своей фигуре, хотя правильнее было бы думать о ней круглый год)) Но, как говорится, лучше позже чем никогда)) Исходя из этих соображений, я сейчас стараюсь заправлять все салаты легкими заправками с лимонным соком — своего рода диетическая пища. Так что мой салат из капусты могут запросто употреблять даже те, кто временно или постоянно придерживается правильного питания и соблюдает диету.
Весь процесс приготовления можно посмотреть в моём коротеньком видео-ролике, который размещен в конце публикации.
Итак, нам понадобится:
- вилок молодой капусты весом около 700 грамм
- пара крупных свежих огурцов
- хороший пучок укропа
- половина лимона (сок)
- 2-3 столовых ложки подсолнечного масла
- соль — по вкусу.
Ход действий:
1. Капусту тонко шинкуем, огурцы нарезаем соломкой, укроп измельчаем с помощью ножа.
2. Складываем все в глубокую миску, добавляем соль, лимонный сок и масло. Хорошенько перемешиваем.
3. Готовый салат оставляем настояться минут 10, чтобы овощи успели слегка пустить сок и пропитаться заправкой.
Пусть вам будет вкусно!
