admin Цветная капуста с ветчиной под сыром
Ингредиенты:
- 1 кг цветной капусты,
- ½ пачки масла,
- 200 г ветчины,
- 1 стакан сметаны,
- 100 г твердого сыра,
- зелень петрушки,
- молотый черный перец,
- соль.
Цветная капуста с ветчиной под сыром: рецепт приготовления
Соцветия цветной капусты отварить в подсоленной воде до полуготовности, процедить.
Мелко нарезать зелень петрушки, ветчину — соломкой (ветчину можно заменить отварной свининой или говядиной).
В сковороде разогреть масло, обжарить в нем ветчину, положить цветную капусту, по необходимости досолить, поперчить, осторожно перемешивая, чтобы капуста осталась целой.
Тушить в течение 5 мин. Затем залить сметаной, посыпать тертым сыром и зеленью петрушки, поставить в горячую духовку на 5 мин.
Приятного аппетита!
