admin Цукаты из тыквы, вкуснее мармеладных конфет
Я подаю на стол своим гостям угощения, и объясняю: «Что вы, это не мармелад, и не конфеты, а самые натуральные и невероятно вкусные цукаты из тыквы!».
Тут и начинается самое интересное, все начинают умилительно хлопать глазами, пробовать, и просят взять с собой добавки, чтобы угостить еще и на работе. Понять что это тыква — невозможно, но как вкусно, и никаких нитратов.
Ингредиенты:
- тыква сладкая, уже очищенная — 500 грамм;
- половина лимона;
- сахар — 400 грамм;
- вода — 2 стакана;
- сахарная пудра для посыпки.
Цукаты из тыквы: пошаговый рецепт
1. Лимон вымойте, ошпарьте его кипятком, обсушите и нарежьте его кусочками.
2. Воду смешайте с сахаром и доведите до кипения, добавьте туда лимон.
3. Тыкву нарежьте кубиками, и выложите в сироп с лимоном.
4. Уменьшите огонь и варите тыкву 10 минут.
5. Затем тыкву откиньте на дуршлаг, и аккуратно переложите на застеленный пергаментной бумагой противень.
6. Духовку нагрейте до 130°С и подсушивайте там тыкву 1 час, можно периодически немного приоткрывать дверцу.
7. Когда цукаты из тыквы остынут, посыпьте их сахарной пудрой. Хранить их лучше всего в чистой сухой банке, или картонной коробочке.
Пусть вам всегда будет вкусно!
