Блины на кефире

Блины на кефире

Блины на кефире

Нежные тонкие блинчики.
Блины можно подавать с вареньем, сметаной, маслом. Можно фаршировать различными начинками.
Из указанного количества ингредиентов получается 12–16 блинов.

Ингредиенты

  • 500 мл кефира
  • 300–350 мл горячей (почти кипящей) воды
  • 2 яйца
  • 50–100 г сахара
  • 30 мл растительного масла
  • ½ ч.л. соли
  • 300 г муки
  • 10 г разрыхлителя

Приготовление

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир и соль.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать.

Добавить воду.
Перемешать (тесто должно быть жидким, воды может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте).

Добавить растительное масло.

Перемешать.

Сковороду (я использовала сковороду диаметром 26 см) смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.

Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика