admin Влюбленный рулет
Ингредиенты:
600 г вишни без косточек (другие замороженные ягоды)
600 г сахара
2 ст. молотых грецких орехов
500 гр муки
0,5 ст. чая (заварки)
2 ст. л. масла растительного
сахарная пудра
Способ приготовления:
Если Вы хотите использовать готовое варенья из вишни, нужно проверить, чтобы оно было без косточек.
Готовим крутую чайную заварку, следует процедить ее через специальное чайное ситечко, оставляем, чтобы остыла.
Пришло время просеивать муку, делаем в ней лунку, чтобы туда залить теплую заварку, добавляем растительное масло, немного соли.
Следует замесить эластичное тесто. Далее делаем из теста шарик, хорошо смазываем его растительным маслом, накрываем полотенцем.
Оставляем тест накрытым на 30-40 минут.
Пришло время заняться начинкой:
Измельченные орехи следует подсушить на сковороде. Ягоды из варенья вынимаем шумовкой, добавляем в орехи.
Раскатываем тесто на салфетке до лепешки с диаметром в 30 см, дальше растягиваем руками, чтобы вышел тонкий корж.
Далее на корж выкладываем начинку, края теста подгинаем на начинку.
Потом, удерживая края салфетки, скручиваем тесто в рулет. Выпекаем в духовке на пергаменте до румяной корочки при 180 градусов в течение 40 минут.
Горячий рулет смазываем маслом, накрываем пергаментом, полотенцем, оставляем остыть.
Декор рулета можете использовать по своему усмотрению.
Приятного Вам аппетита!
