admin Запеканка — омлет с картошкой и колбасой
У Вас сегодня совершенно нет времени на готовку, а приготовить что-то все равно надо? Это «что-то» должно быть вкусным и сытным, но что называется блюдом «на скорую руку»? Предложенный рецепт — для Вас. Процесс намного ускорится, если в холодильнике есть отварной картофель. Дальше все легко и просто, а результат — бюджетное и легкое в приготовлении блюдо, что не мешает ему быть вкусным и аппетитным. Именно эти качества и делают запеканку-омлет с картошкой и колбасой палочкой-выручалочкой для любой хозяйки.
Ингредиенты:
- Картофель отварной — 300 г.
- Колбаса — 100 г.
- Сыр — 50 г.
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 3 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать кружочками или ломтиками толщиной не больше 0,7 см. Духовку нагреть до 200°C.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Первым слоем положить часть картошки (это основа). Следующим слоем выложить колбасу, нарезанную тонкими кусочками. Сверху посыпать порубленной зеленью.
Далее слой картошки. Для заливки взбить яйца с молоком.
Посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Залить запеканку взбитыми яйцами.
Поставить запеканку в духовку на 30 минут. На крупной терке натереть сыр и посыпать запеканку сверху, снова поставить в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.
Сверху можно посыпать зеленью.
