Вместо Скучных Котлет! РЕЦЕПТ ПРОСТО БОМБА!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Вкуснейшие домашние котлеты на сковороде! Этот рецепт отлично подходит для приготовления на праздничный стол. Сочные и вкусные котлеты понравятся всем! По этому рецепту можно приготовить котлеты из фарша свиного, говяжьего или смешанного, а вот более мягкий куриный фарш не подойдет. Котлеты получаются достаточно большие, поэтому внутрь кладу яйца поменьше, категории С2.

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ

• Фарш – 700 грамм
• Лук – 1 штука
• Яйцо – 1 штука
• Соль и перец по вкусу

Для начинки

• Яйцо С2 – 7 штук
• Сыр – 70 грамм
• Чеснок – 1 зубчик или по вкусу
• Майонез – 3 ч. ложки или по вкусу
• Зелень по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить сочные котлеты

Фарш смешиваю с измельченным луком, добавляю яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваю и пока убираю в холодильник.

Яйца варю до полной готовности, вкрутую, остужаю и очищаю от скорлупы. Яйца должны быть небольшими, категории С2.

Каждое яйцо разрезаю пополам и вынимаю желток. Все желтки смешиваю с измельченным чесноком, натертым на мелкой терке сыром и майонезом. Полученной массой заполняю яичные белки (не выше краев выемки) и соединяю половинки.

В оставшиеся желтки с сыром добавляю мелко нарезанную зелень и майонез, перемешиваю.

Фарш разделяю на 7 частей по 120 грамм. На рабочую поверхность кладу пищевую пленку и слегка смачиваю ее водой. Выкладываю 120 грамм фарша и формирую лепешку. Лепешку смазываю начинкой с зеленью и кладу яйцо.

Сначала с помощью пищевой пленки, а потом руками формирую котлету. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите их водой.

Жарю котлеты на среднем огне до готовности со всех сторон.

Котлеты очень сочные и нежные! Они Вкусные и горячие, и холодные!

ВИДЕО РЕЦЕПТ