admin Суп харчо из курицы
Суп харчо любят многие гурманы. Густой и острый, он наверняка понравится вашей семье. Терпкий, чуть кисловатый привкус, насыщенный мясной бульон и пряность свежей зелени — стоит начать варить суп харчо из курицы, как ароматы с кухни заставят всю семью с нетерпением переспрашивать, скоро ли будет готов ваш супчик.
Конечно, в приготовлении классического харчо повара используют баранину. Впрочем, это совсем не означает, что настоящий харчо нельзя приготовить из других видов мяса. Например, грузинский классический вариант предполагает использование говядины. Суп харчо из курицы ничуть не уступает ему по вкусовым качествам. А любимая всеми курочка варится быстро, стоит недорого, при этом домашний куриный харчо по вкусу ничем не будет уступать классическому!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Чищеные грецкие орехи — 50 г
- Рис — 100 г
- Мука — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Красный перец по вкусу
- Укроп по вкусу
- Кинза по вкусу
Как приготовить Суп харчо из курицы:
Разделите курицу на несколько кусков, положите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену, добавьте соль, перец и мелко порезанный лук.
Отключите огонь и оставьте суп в кастрюле минут на 15. Теперь Вы знаете, как приготовить харчо из курицы, рецепт можно сохранить в своем блокноте. Осталось только разлить суп по тарелкам и добавить мелко порубленную кинзу.
Приятного аппетита!
