admin Сливочная паста с грибами и охотничьими колбасками
Ингредиенты:
- Спагетти – 250 г.
- Сосиска или охотничьи колбаски (нарезанные) – 100 г
- Оливковое масло – 60 мл
- Шампиньоны – 600 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Белое вино – 125 мл
- Сливки – 300 мл
- Петрушка рубленная – 3 столовых ложки
- Тертый пармезан – 30 г
Рецепт сливочной пасты с грибами и охотничьими колбасками:
Отварите пасту аль денте и отставьте в сторону.
На сковороде обжарьте сосиски до готовности и выложите на тарелку.
В той же сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте тонко нарезанные грибы около 3 минут, выдавите чеснок, влейте вино и готовьте пока 50% жидкости не впитается.
Затем влейте сливки и нарубленную петрушку, посолите и поперчите, перемешайте.
Выложите пасту в соус, перемешайте и добавьте приготовленные сосиски.
Выложите на тарелку и подавайте с тертым сыром.
Приятного аппетита!
