Шоколадно-вишневый торт к 8 Марта

shokoladno-vishnevyj-tort

Шоколадно-вишневый торт к 8 Марта

Сочетание шоколада и сливок поистине изумительно. Но если в тандем добавить вишню, десерт обречен на ошеломляющий успех. Приготовьте на его основе вкусный и необычный торт к 8 марта.

Потребуется:
  • 225 г сливочного масла, комнатной температуры;
  • 200 г сахарной пудры (или гранулированного сахара);
  • 300 г свежей или замороженной черной вишни без косточек;
  • 4 средних яйца;
  • 200 г молотого миндаля (или миндальная мука);
  • 50 г какао-порошка;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ч. л. миндального экстракта
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 100 г темного шоколада (подходит 70%), растопленного;
  • 50 г шоколадной стружки;
  • 2 столовые ложки вишневого джема.
Для оформления:
  • Густые сливки;
  • Вишня коктейльная.
Приготовление:

Разогрейте духовку до 170 градусов. Тонким слоем смажьте маслом форму, диаметром 23 см.

Положите масло комнатной температуры в большую миску с сахаром. Взбейте с помощью миксера до образования пышности.

Добавьте экстракт ванили и миндаля, затем снова взбейте, добавляя яйца по одному.

Добавьте какао-порошок, молотый миндаль и разрыхлитель.

Добавьте растопленный шоколад и шоколадную стружку. Перемешайте, пока они полностью не смешаются.

Выложите смесь в подготовленную форму для пирога. Разровняйте смесь лопаткой или тыльной стороной ложки.

Половину вишен разрежьте пополам и оставьте половину целиком.

Выложите целые и разрезанные пополам вишни поверх теста для торта. Разложите нарезанные ломтиками вверх. Слегка вдавите вишни в жидкое тесто.

Поставьте в духовку запекаться на 40-50 минут. Извлеките, когда пирог будет готов и зубочистка выйдет чистой без остатков жидкого теста.

Смешайте вишневое варенье с 2 столовыми ложками холодной кипяченой воды. Нанесите кистью на теплый торт. Дайте пирогу остыть в форме на 20 минут, а затем выньте и положите на решетку для дальнейшего охлаждения.

Покройте верх торта густыми взбитыми сливками с сахарной пудрой. Украсьте торт коктейльными вишнями, разложенными по сливкам.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика