Подготовить продукты для грузинской закуски пхали.

Зеленую фасоль опустить в подсоленную кипящую воду. Проварить ее 5 минут. Отцедить фасоль через дуршлаг и обдать холодной водой.

Орехи немного подсушить на сковороде.
Зелень нарубить.

Лук мелко нарезать.

Чили очистить от семян. Измельчить ножом.

Из лимона выдавить сок, процеживая его через сито.

В чашу блендера складывать небольшими порциями все составляющие рецепта, кроме фасоли, постепенно добавляя оставшиеся продукты после полного перемалывания предыдущих.

В самом конце развести ореховую пасту лимонным соком, посолить и поперчить ее.

Выложить готовый соус на стручковую фасоль.

Аккуратно, стараясь не деформировать стручки, перемешать закуску пхали.

Выложить пхали из зеленой стручковой фасоли на блюдо, украсить половинками ореха, веточками зелени. С любым мясом или просто с шоти (грузинским хлебом) и бокалом красного вина острая закуска пхали будет незаменима.