admin Острый Китайский соус
Такой соус понравится любителям перчинки, оценят его и любители более пресных блюд. Главное — не переборщить, добавляя его в салат. Необходимы следующие продукты:
- 2 ст л рисового вина (можно заменить сухим белым);
- 2 ст л соевого соуса;
- 2 ст л рисового уксуса;
- 1 ч л меда;
- 2 сл л рапсового масла (можно заменить оливковым);
- 1 перчик чили;
- 1 ч л кукурузного крахмала;
- 30 г сыра тофу;
- 1 лук шалот.
Приготовление:
На рапсовом масле обжарить лук шалот и перчик чили. Отправить их с маслом в блендер, туда же опустить все остальные ингредиенты и взбить. Получается довольно плотный соус, который лучше подавать в соуснике с крупно нарезанными овощами.
