Очистить и нарезать мелкими кубиками кабачок и лук.

На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук до мягкости. Добавить нарезанные кабачки и обжаривать 5-6 минут, пока жидкость не испарится.

Добавить измельченный чеснок, посолить и посыпать черным перцем по вкусу.

Отдельно очень хорошо взбить яйца со щепоткой соли и залить ими овощи.

Посыпать свежим мелко нарезанным укропом, закрыть сковороду крышкой и тушить около 3 минут.

Готовится быстро и легко, а получается очень вкусно!