admin Изумительно вкусный жульен с креветками
Представляем вашему вниманию рецепт замечательной горячей закуски на второе.
Существует большое количество рецептов жульена с разными вариантами приготовления. Это замечательное блюдо можно с достоинством подать к праздничному столу. Всегда оно пользуется огромной популярностью. Мы предлагаем приготовить его с креветками. Оно покорит каждого. Сохраняйте рецептик.
Нужные ингредиенты
200 гр варено-мороженных креветок
200 гр шампиньонов
1 репчатый лук
250 мл сливок 10%
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка муки
50 гр сыра
1/3 чайной ложки мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
Начинаем процесс
В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом обжариваться 4-5 минут до прозрачности.
После чего очищаем шампиньоны и режем тонкими пластинками. Затем отправляем их к луку на сковороду и продолжаем процесс жарки ещё 5-6 минут. По истечении нужного времени снимаем всё плиты.
Принимаемся за приготовление соуса. Для этого отправляем на сухую разогретую сковороду муку и прожариваем ее в течение 1 минуты. По истечении нужного времени добавляем сливочное масло и продолжаем процесс еще две минуты. После чего вливаем сливки и хорошо все перемешиваем, чтобы у нас не образовались комочки. Доводим до кипения и снимаем с плиты.
Объединяем обжаренные овощи с подготовленным соусом и добавляем мускатный орех, соль, черный молотый перец и всё хорошо перемешиваем.
После чего заливаем кипятком размороженные креветки и оставляем на 3 минуты. Затем мы их очищаем и раскладываем по порционным формочкам, которые предварительно смазали растительным маслом. Затем выкладываем сливочно-грибной соус и посыпаем всё сыром, который ранее натерели на мелкой фракции терки.
Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в неё наш жульен выпекаться 10 минут. По течении нужного времени достаём и подаем к столу.
Вам еще может понравиться оригинальный жульен в булочке, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
Источник: https://ideireceptov.ru/zakuski/izumitelno-vkusnyj-zhulen-s-krevetkami.html
