Цитрусовый морс из лимона и апельсина — витаминный напиток

Ингредиенты

Я готовлю такой напиток для всей семьи. Цитрусовый морс — витаминный напиток с прекрасным вкусом и ярким цитрусовым ароматом.

Для семьи из 5 человек я делаю 6 литров напитка на выходные.

Единственный момент — подготовить апельсины нужно заранее. Об этом далее в рецепте.

Способ приготовления

Промываем апельсины и обливаем их кипятком. Достаем, промакиваем салфеткой и отправляем в морозильную камеру на 12 часов (или хотя бы на ночь), чтобы горечь ушла.
Размораживаем апельсины в горячей воде.
Нарезаем апельсины на четвертинки, затем каждый кусочек еще пополам.
Пропускаем в мясорубке с кожурой.
Наливаем в кастрюлю 1 л кипяченой охлажденной воды. Кладем апельсиновую массу в воду и оставляем на 15 минут.
Процеживаем апельсиновый настой через ситечко или несколько слоев марли.
Заливаем настой 6 л холодной питьевой воды, добавляем сок 2 лимонов и весь сахар. Сахар можно растворить в 0,5 л кипятка и залить в лимонад.
Перемешиваем и оставляем цитрусовый морс на 1 час.
Напиток готов! Цитрусовый морс можно пить охлажденным, чтобы утолить жажду или в теплом виде в сезон простуд как дополнительный источник витамина С.