Зимний салат с хурмой и гранатом

Зимний салат с хурмой и гранатом

Ингредиенты для зимнего салата с хурмой и гранатом

  • 1-2 сладких хурмы,
  • 1 луковица фенхеля,
  • 1 небольшая красная луковица,
  • 1 кочан латука,
  • 3-4 ст.л. зёрен граната,
  • 2-3 ст.л. фисташек,
  • 2-3 ст.л. козьего сыра или феты

Заправка для салата с хурмой:

  • 1 апельсин,
  • 1 лайм,
  • 1 ст.л. мёда,
  • 3-4 ст.л. оливкового масла,
  • 1 небольшая луковица шалота,
  • соль, перец по вкусу

Рецепт зимнего салата с хурмой и гранатом

Вначале готовим заправку. Снимите цедру с апельсина и лайма, выжмите сок. Шалот очень мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты заправки.

Тонко нарезанный фенхель и лук, крупно порванный латук смешайте с половиной заправки, выложите на блюдо.

Поверх выложите тонкие ломтики хурмы, посыпьте зёрнами граната, фисташками и кусочками сыра, полейте оставшейся заправкой.

Зимний салат с хурмой и гранатом можно выложить красивой пирамидой, чередуя ломтики хурмы с фенхелем и листьями латука.

Зимний салат с хурмой и гранатом Зимний салат с хурмой и гранатом Зимний салат с хурмой и гранатом Зимний салат с хурмой и гранатом

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика