admin Жаркое из говядины с грибами в горшочках
Ингредиенты:
- говядина — 250-300 г
- растительное масло — 2 ст. л.
- сметана — 1 ст. л.
- грибы – 100 г
- рубленая зелень укропа и петрушки
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 2 зубка
- картофель – 4-5 шт.
- лук – 1 шт.
- соль, специи
Как приготовить Жаркое из говядины с грибами в горшочках:
Мясо нарезать кубиком, обжарить в масле с двух сторон, добавить морковь и нарезанный кубиками лук.
Картофель довести до полуготовности, добавить грибы (например, ранее обработанные маслята или шампиньоны).
В глиняные горшочки переложить массу, залить на половину бульоном (в котором уже есть специи, соль, лавровый лист) и поставить в разогретую до 180°C духовку на 20-30 минут.
За 5-7 минут до готовности залить жаркое сметаной, посыпать рубленным чесноком и зеленью.
Приятного аппетита!
