Жареный хек с помидорами черри

Жареный хек с помидорами черри

Время приготовления: 30 минут

Необходимые ингредиенты:

• 4 филе хека
• 3 ст.л. оливкового масла
• 200 г помидоров черри
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. уксуса
• 1 ст.л. сахара
• 50 г сливочного масла
• Зеленый лук и другая зелень на ваш выбор
• Корица

Жареный хек с помидорами черри: пошаговый рецепт приготовления

Налейте в сковороду оливковое масло.

Филе хека натрите солью и перцем, выложите в холодную сковороду.

Разломайте палочку корицы на четыре части, добавьте в сковороду. Включите плиту. Сначала на минимальный огонь, потом постепенно увеличьте нагрев.

Разрежьте очищенные зубчики чеснока пополам, добавьте в сковороду.

Зелень мелко порубите.

Переверните рыбу и обжарьте с другой стороны. Переложите ее на тарелку.

Уберите из сковородки все, кроме чеснока. Добавьте целые помидоры черри, уксус и сахар. Быстро обжарьте.

Добавьте зелень и сливочное масло.

Подавайте рыбу вместе с гарниром из помидоров.

Приятного аппетита!