Жареная брюква
Это простой рецепт приготовления вкусного гарнира или постного блюда на обед или ужин.
Необходимые ингредиенты:
- брюква – 500 гр.;
- масло для жарки – 50 гр.;
- мука – 20 гр.;
- соль, специи.
Жареная брюква: пошаговый рецепт приготовления
Брюкву почистите, помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Для получения ровных одинаковых кусочков удобнее использовать специальную шинковку или кухонный комбайн.
Обваляйте ломтики в муке, посолите и приправьте перцем или душистыми травами.
Обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
Отправьте в горячую духовку, и доведите до готовности.
Подавайте на гарнир к жареному или тушеному мясу. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Можно подать с томатным соусом, если вы соблюдаете пост или придерживаетесь принципов вегетарианства.