zelenyi-goroshek

Зеленый горошек с беконом

Это классический гарнир английской кухни.

Ингредиенты

Горошек зеленый (свежий или замороженный) – 400 г
Бекон – 250 г
Чеснок – 2–3 зубчика
Масло сливочное – 50 г
Перец-чили – 1 шт.

Способ приготовления

Горох залейте подсоленной водой и поставьте на медленный огонь на 15 минут. Дайте покипеть.
За это время кидайте на сковородку немного сливочного масла, зубчик чеснока, стручок перца. На медленном огне протопите масло, обжарьте с последующим выбрасыванием чеснок и перец.
Заполните сковородку порезанным беконом и обжаривайте его до золотистого цвета. Сцедите воду с гороха, хорошо обсушите и добавьте его в сковородку к уже ждущему его бекону.
Еще пару минут на сильном огне мешайте постоянно, чтобы выпарить лишнюю влагу. Подавайте на стол в горячем виде.

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика