admin Засахаренные мандарины с вишней
Ингредиенты:
- 6-8 маленьких мандарин
- 2 столовых ложки коричневого сахара
- 100 мл воды
- 3 столовых ложки Кирша, вишневой водки
- 12 замороженных вишен
Как приготовить засахаренные мандарины с вишней:
Срежьте шляпки с мандарин. Очистите.
Воду с сахаром доведите до кипения на среднем онгне, помешивая, до растворения сахара. Влейте водку и забросьте мандарины. Снимите с огня. Нагрейте бройлер.
Застелите противень фольгой. Переложите ложкой мандарины на противень. Сироп сохраните. Поставьте под бройлер, чтобы мандарины покоричневели со всех сторон (по 3-4 минуты на сторону). Переложите на блюдо.
Вишни выложите в кастрюльку. Залейте их сиропом от мандарин, чтобы он покрывал их полностью. Остальной сироп оставьте. Вскипятите, а затем варите на среднем огне около 5-6 минут пока вишни не начнут лопаться. Этой смесью залейте мандарины.
Подавайте блюдо теплым или комнатной температуры.
