admin Запеканка из овощей и фарша
Ингредиенты:
- смешанный фарш 500 г
- лук 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для обжаривания
- шампиньоны 250 г
- цуккини 2 шт.
- картофель 4 шт.
- помидоры 3 шт.
- сушеный чеснок по вкусу
- итальянские травы по вкусу
- сыр 100 г
Как приготовить запеканку из овощей и фарша:
1. Очищенный и нарезанный лук обжарить на растительном масле. Добавить фарш, и разбивая комочки лопаткой, обжарить до готовности. Посолить и поперчить.
2. Грибы нарезать тонкими пластинками и обжарить на сковороде с растительным маслом. Посолить и поперчить.
3. Цуккини и очищенный картофель нарезать кубиками или тонкими кружочками, обжарить до золотистого цвета на сковороде, приправить по вкусу.
4. Помидоры на минуту окунуть в кипяток, удалить кожицу и нарезать мякоть мелкими кубиками.
5. На дно формы выложить фарш. Сверху распределить грибы, картофель, цуккини и помидоры. Посыпать сушеным чесноком, итальянскими травами и тертым сыром.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Перед подачей слегка остудить.
Приятного аппетита!
