Запеканка из молодого картофеля и ветчины

Шаг 1. Ветчину нарезать ломтиками.

Шаг 2. Картофель вымыть, почистить и нарезать кружками.

Шаг 3. Сыр залить молоком и размешивать до получения однородной массы, подогревая на медленном огне. Добавить розмарин, перец и соль.

Шаг 4. Форму для запекания смазать кусочком масла, остальное масло нарезать на кубики.

Шаг 5. На дно формы выложить слой картофеля, потом ветчину, залить частью молока с сыром.

Шаг 6. Продолжать выкладывать слои, поливая их молоком, и добавляя в середину по маленькому кусочку масла.

Шаг 7. Закончить слоем картофеля и положить сверху оставшиеся кусочки масла. Накрыть фольгой.

Шаг 8. Выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут. За 10 минут до готовности фольгу снять, чтобы картошка подрумянилась.

Приятного аппетита!