Запеканка из цветной капусты с ветчиной

cvetnaya-kpusta-s-vetchinoy

Запеканка из цветной капусты с ветчиной

Несмотря на большое количество ингредиентов, это блюдо очень простое. 20 минут подготовки, 35 минут приготовления и великолепное блюдо готово!

Необходимые ингредиенты:
  • 1 головка цветной капусты
  • 6 ломтиков пармской ветчины
  • 20 г сливочного масла
  • соль

Для соуса:

  • 50 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 750 мл молока
  • 35 г тертого сыра
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • соль и перец
Вот как приготовить запеканку из цветной капусты с ветчиной:

Закипятите и подсолите воду в большой кастрюле. Цветную капусту разделите на мелкие соцветия. Промойте и высушите. Погрузите их в кипящую воду и варите 15 мин. Слейте воду и держите в тепле. Нарежьте ветчину соломкой. Выложите цветную капусту и ветчину в смазанное блюдо для запекания. Разогрейте духовку до 240°C.

Приготовьте соус:

Растопите масло в сковороде. Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы. Затем влейте молоко, посолите, поперчите и готовьте, постоянно помешивая, пока не загустеет. Далее варите в течение 10 минут на слабом огне. Снимите с огня, добавьте тертый сыр и мускатный орех. Все хорошо перемешайте. Залейте соусом капусту и ветчину и выпекайте до румяного цвета. Подавайте сразу же.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика