Запеченный в духовке карп с сыром

Запеченный в духовке карп с сыром

Запеченный в духовке карп — не просто праздничное блюдо, а настоящий деликатес! Мясо карпа будет таять во рту, а сырная корочка придаёт рыбе необычный вкус.

Ингредиенты для приготовления запечённого в духовке карпа: 

• Карп — 1 штука
• Твёрдый сыр — 50 грамм
• Лимон — 20 грамм
• Фундук — 10 штук
• Чеснок — 1 зубчик
• Белый хлеб — 1 ломтик
• Белый репчатый лук — 1 штука
• Майонез или сметана — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить карпа с сыром в духовке:

Для начала нарежьте лимон слайсами, затем разрежьте их на 4 части.

Кольцами нарежьте лук и посыпьте его немного сахаром.

Смешайте с помощью блендера мякоть хлеба, фундук, чеснок и твёрдый сыр. После чего заправьте смесь майонезом или сметаной.

Обязательно промойте рыбу, выпотрошите кишки, натрите перцем и солью изнутри и снаружи.

Сделайте на тушке рыбы поперечные небольшие, но глубокие надрезы поперек хребта и вставьте в них кусочки лимона и кольца лука.

Застелите противень пергаментом и выложите туда рыбу.

Поверх рыбы распределите массу, которую взбивали в блендере.

Выпекайте в духовке при 180 градусах около получаса.

Фаршировать карпа можно не только лимоном. Для этого хорошо подойдут кружочки помидоров и зелень — это сочетание выглядит более нарядно и празднично.

Приятного аппетита!