Заливной пирог с ягодами

Ингредиенты:

для теста:

• яйцо- 2 шт.
• сахар- 100 гр.
• разрыхлитель- 1 ч.л.
• маргарин или сливочное масло- 120 гр.
• мука 350-400 гр.

для начинки:

• любые ягоды 200-250 гр.

для заливки:

• яйцо- 2 шт.
• сметана- 200 гр. сахар- 100 гр.
• мука- 2 ст.л.

Как приготовить Заливной пирог с ягодами: пошаговый рецепт

Яйца взбить с сахарным песком. Добавить растопленный маргарин. Размешать разрыхлитель с мукой и добавить в тесто. Замесить тесто. Тесто должно получиться как мягкий пластилин. Убрать в холодильник на время приготовления заливки.

Для заливки взбить яйца с сахарным песком, добавить сметану, муку. Из теста сделать дно и высокий бортик, чтобы не вылилась заливка. Выложить ягоды и залить заливкой. Выпекать 35 мин. Пирогу дать остыть.