Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

zakuska-baklazhany-pomidory-syr

Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

Ингредиенты для приготовления закуски:
  • баклажан 1 шт.
  • помидор 1-2 шт.
  • брынза 100 г
  • соль, перец по вкусу
  • итальянские травы по вкусу
  • молотый красный перец по вкусу
  • зеленый базилик для украшения
Как приготовить закуску из баклажанов с помидорами и сыром:

1. Баклажаны помыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см и посыпать солью. Дать постоять 15 минут, еще раз помыть.

2. Разогреть сковороду с маслом и обжарить баклажаны с двух сторон, посолить и приправить по вкусу. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остудить.

3. Сыр нарезать кубиками, помидоры мелко нарезать.

4. Выложить кусочки брынзы и томатов на ломтики баклажанов, украсить листиками базилика. Посыпать молотым красным перцем. Готовую закуску можно сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика