Закуска элитная «Лас — Вегас» на Новый год

Закуска элитная «Лас — Вегас» на Новый год

 Замечательный вариант пикантной закуски из лаваша с янтарной ароматной начинкой! Ярко, вкусно и очень празднично! Понравится всем, без исключения!

После приготовления вы получите 8 порций

Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Масло сливочное — 40 гр.;
• Тыква — 250 гр.;
• Бекон — 200 гр.;
• Лаваш — 4 штуки;
• Сыр твердый — 100 гр.;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Соль- 1/3 чайной ложки;
• Карри — 1/3 чайной ложки;
• Перец черный молотый — 1 щепотка;
• Вода (кипяченая) — 100 мл.;
• Яйцо куриное (для смазки лаваша) — 1 штука;
• Сметана (для смазки лаваша) — 1 столовая ложка;
• Укроп — 1 веточка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими тоненькими кусочками.
2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить тыкву, влить кипяченую воду, добавить соль, перец черный молотый, карри и тушить до размягчения.
3. Как только тыква будет готова, размять ее ложкой в сковороде, добавить выдавленный чеснок, перемешать и снять с огня. Слегка остудить.
4. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сливочно — тыквенной массой.
5. Вилкой взбить яйцо и сметану, смазать лаваш кулинарной кистью.
6. Выложить ломтики бекона не доходя до краев по 1,5 см. На передний край положить начинку из тыквы.
7. Свернуть боковые края и завернуть рулетом. У меня получилось 4 штучки. Положить рулетики в форму, Смазать верх оставшейся сметанно — яичной смесью.
8. Поставить в разогретую духовку и запекать минут 10-15 при 200 градусах. Подрумянить верхним огнем. Рулеты остудить и присыпать зеленью укропа (мелко порезать).
9. При подаче порезать на половинки.
10. А когда рулеты полностью остынут, то можно разрезать на ломтики. Сверху присыпать укропом слегка.

Закуска на столе смотрится очень празднично и ярко!
Со стола исчезает самая первая!
Приятного Вам аппетита!

Елена