admin Яичный рулет со шпинатом и сыром
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 100 г муки
- 250 мл молока или сливок 10%
- 1 ч.л. горчицы
- 1 пучок шпината
- 100 г тертого сыра
- соль, перец
- растительное масло
Как приготовить Яичный рулет со шпинатом и сыром:
Яйца взбить венчиком вместе с мукой и горчицей.
Влить молоко и добавить мелко порубленную зелень. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Вылить смесь на застеленный промасленным пергаментом противень, поставить на верхний уровень духовки и запекать при 220 С в течение 5-7 минут.
Когда омлет схватится сверху, равномерно посыпать его тертым сыром и скрутить в рулет с помощью пергаментной бумагой. При необходимости срезать ножом омлет с пергамента.
Вернуть рулет в духовку на нижний уровень и уменьшить температуру до 200 С. Запекать около 10-15 минут.
Приятного аппетита!
