Яичный конвертик с сыром

Яичный конвертик с сыром

Яичный конвертик с сыром

Яичный конвертик с сыром

1 порция

5 мин (ваши 5 мин)

Простое и сытное блюдо всего из двух основных ингредиентов — яиц и сыра. Готовятся яичные конвертики с сыром очень быстро и совсем несложно. Всего 5 минут — и вкуснейший завтрак готов!

Продукты (на 1 порцию)
Яйца — 2 шт.
Сыр твёрдый — 50 г (1-2 ломтика)
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. ложка
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая — 1-2 веточки

 

Пошаговый фото рецептЯичный конвертик с сыром

Фото приготовления рецепта: Яичный конвертик с сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Яичный конвертик с сыром - шаг №2

В миску разбиваем яйца. Солим по вкусу (сыр содержит соль, так что солить нужно осторожно).

Фото приготовления рецепта: Яичный конвертик с сыром - шаг №3

Взбиваем вилочкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Яичный конвертик с сыром - шаг №4

В сковороде (диаметром 20 см) на среднем огне разогреваем растительное масло. Вливаем яичную смесь и распределяем по дну, аккуратно наклоняя сковороду в стороны и формируя тонкий блинчик. Жарим на среднем огне примерно 1-2 минуты, пока края блинчика не схватятся, а серединка не останется жидкой.

Фото приготовления рецепта: Яичный конвертик с сыром - шаг №5

В центр яичного блинчика выкладываем ломтики сыра и готовим ещё примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Яичный конвертик с сыром - шаг №6

Как только сыр начнёт плавиться, аккуратно складываем края блинчика, формируя конвертик. Для этого вначале подворачиваем и накрываем начинку двумя противоположными краями блинчика.

Фото приготовления рецепта: Яичный конвертик с сыром - шаг №7

Затем подворачиваем остальные два свободных края. Слегка прижимаем лопаткой получившийся конвертик на несколько секунд, чтобы скрепить края блинчика с начинкой в таком положении.

Фото приготовления рецепта: Яичный конвертик с сыром - шаг №8

Затем аккуратно переворачиваем яичный конвертик с начинкой швом вниз и обжариваем примерно 20-30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Яичный конвертик с сыром - шаг №9

Румяный яичный конвертик с сырной начинкой готов. Перекладываем блюдо на тарелку.

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика