Яичница с помидорами, картофелем и кукурузой

yaichnica-s-kartoshkoj-pomidorami-i-kukuruzoj

Яичница с помидорами, картофелем и кукурузой

Необходимые ингредиенты:
  • 400 г картофеля
  • 1 большая луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 100 г кукурузы
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 зеленый перец чили
  • 200 г консервированных помидоров
  • яйца — 4 шт.
  • свежий кориандр, специи по вкусу
Яичница с помидорами, картофелем и кукурузой: пошаговый рецепт приготовления

Отварить очищенный и нарезанный кубиками картофель 6-7 минут и процедить.

На большой сковороде обжарить лук в оливковом масле до размягчения, добавить картофель и готовить, пока картофель не начнет немного хрустеть.

Добавить перец, чеснок, кукурузу и перец чили и тушить еще 2–3 минуты.

Влить консервированные помидоры и довести до кипения. Когда картофель станет мягким, приправить его солью и молотым перцем.

Сделать 4 лунки в картофельной смеси и вбить яйца.

Жарить до готовности яиц, украсить свежим кориандром, подавать прямо со сковороды.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика