Ягодные маффины

Ягодные маффины

Вам потребуется:

• 1/2 чашки сахара,
• 1,5 ч.л. разрыхлителя,
• 1/4 ч.л. соли,
• 1 чашка муки,
• 1/2 чашки молока,
• 1 яйцо,
• 3 ст. л. сливочного масла, растопленного в микроволновке,
• 1 ч.л. ванилина,
• 3/4 чашки ягод.

Как готовим:

1. Смешиваем молоко, масло яйца. Взбиваем, и в процессе добавляем ванилин.
2. Отдельно соединяем муку, соль, сахар, разрыхлитель.
3. Смешиваем влажную и сухую смеси, хорошенько взбиваем венчиком.
4. Духовку разогреваем до 180 градусов.
5. Смазываем маслом форму для кексов.
6. В каждую ячейку вливаем по 2 ст. л. смеси, добавляем 6-7 ягод, равномерно распределяем остатки теста. Можно украсить маффины ягодами сверху.
7. Выпекаем до золотистой корочки (около 15 минут).

Примечание: при подаче можно добавить ягодный соус.