Хрустящий салат из брокколи и яблок

Хрустящий салат из брокколи и яблок

Хрустящий салат из брокколи и яблок

Принято считать, что только обеспеченные люди могут позволить себе питаться здоровой пищей, а всем остальным, имеющим средний достаток,  остается только  экономить на собственном здоровье и выбирать продукты по стоимости, а  не по их питательной ценности. Это просто миф. Вот один из примеров, рецепт салата из брокколи и яблок.

Ингредиенты на 2 порции:

Яблоко красное сладкое, 1 шт
Чеснок, 1 зубчик
Лук белый, 1 головка
Брокколи свежая, 300-400г
Миндаль, 40 г
Лимонный сок, 2 ст.л.
Красный лук, 1/2 головки
Оливкового и миндального масло по 2 ст. л.
Зеленый лук (по желанию),

Мед1 ч.л.
Соль, по вкусу

Способ приготовления:
1, Брокколи окунуть  в кипящую, подсоленную воду на 30-45 сек., затем обдать холодной водой.

  1. Белый лук измельчить и обжарить на оливковом масле до золотистойго цвета.
    3.Половинку красного лука нарезать тонкими ломтиками.
    4.Миндаль измельчить в крупную крошку

5.В большой миске смешать брокколи, яблоко, порезанное на дольки, красный лук, рубленный миндаль и поджаренный лук.

  1. Заправить соусом, перемешать
    Соус:

В отдельной мисочке смешать миндальное масло, лимонный сок, мед и выдавленный чеснок. Добавить 2 ст.л. горячей воды и взбить венчиком до пены.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика