Холодник из свеклы

xolodnyj-sup-so-svekloj

Холодник из свеклы

Ингредиенты:
  • Молодая свекла — 3 шт.
  • Свежий огурец — 3 шт.
  • Куриное яйцо сваренное — 2 шт.
  • Отварной картофель — 2 шт.
  • Вареная морковь — 1 шт.
  • Лук зеленый (перо) — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Квас — 1 л
  • Соль

Как приготовить Холодник из свеклы:

Чтобы приготовить холодник, сырую молодую свеклу почистим и потрем на крупную терку.

Свежие огурцы, сваренные вкрутую куриные яйца, отварные картофель и морковь почистим и порежем мелкими кубиками.

Все тщательно перемешаем, затем присыплем рубленой свежей зеленью и зальем холодным квасом.

Солим и приправляем холодник из свеклы соком лимона. Если используем домашний (кислый) квас, то лимонный сок можно не добавлять.

Ставим свекольник на пару часов в холодильник.

Подается холодник из свеклы обязательно со сметаной.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика