Вяленые помидоры на зиму

Ингредиенты:

• помидоры «сливка» — 2 кг
• розмарин — 1 ч. л.
• орегано — 1 ч. л.
• чеснок — 1 зубчик
• соль
• подсолнечное масло — 150 мл.
• оливковое масло — 150 мл.
• черный молотый перец

Как приготовить Вяленые помидоры на зиму:

Помидоры разрезать на 4 части, удалить семена.

Подготовленные помидоры сложить на противень.Сверху немного посолить и поперчить.

Поставить помидоры в духовку или сушилку и вялить при температуре от 50 до 70 градусов. По времени это занимает от 5 до 15 часов. Чем больше в помидорах останется влаги, тем меньше они будут храниться.

Помидоры сложить в чистую сухую банку. Добавить розмарин, орегано и измельченный чеснок.

Смешать оливковое и подсолнечное масло в соотношении 1:1. Подготовленные помидоры залить маслом и закрыть крышкой.

Банку с помидорами поставить в прохладное место или холодильник. Готовы к употреблению они будут через 2 недели, а хранить их можно до 1 года.

Приятного аппетита!