От магазинного творога не отличить ни по вкусу, ни по внешнему виду. Творог, как фермерский поучается, но по цене гораздо дешевле выходит, а вкусный какой! Попробуйте раз так приготовить и полку с творогом будете в магазине обходить стороной. По вкусу, будто Вы купили дорогой творог, а по цене гораздо дешевле выходит.

 Делюсь с Вами фантастически простым рецептом приготовления домашнего творога за 10 минут: не нужно днями ждать пока молоко скиснет, не нужно даже ждать часы, когда творог «отвиснет». Всё куда проще.

Такой творог ешь и есть его хочется, ну очень вкусный и свежий. А ещё из него получаются хорошие сырники (не разваливаются и не растекаются), прекрасно держат форму. В конце статьи я сделаю расчет, сколько творога получилось из 2-х бутылок кефира и насколько это выгодно.

Давайте уже готовить!

Я беру 2 бутылки дешевого кефира 3.2%. Это один из самых дешевых вариантов кефира 3.2% жирности, который есть в магазине и творог из него получается достойный и много. Более именитые марки стоят куда дороже, а творог не всегда из них получается хороший. Делать творог из кефира меньший жирности смысла нет, его получится очень мало.

 У меня получалось, что 1 кг. сыра обошелся в 150 грн. Рецепт ну очень интересный и полезный, посмотрите.

Переливаю кефир в кастрюлю и довожу его до кипения (но ни в коем случае не кипятим). Мешать не нужно.