admin Вкуснейшая картофельная запеканка с курицей в мультиварке
Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитной и сытной запеканки, которую можно приготовить с помощью мультиварки.
Это блюдо замечательно тем, что в нем все сразу: и гарнир, и основное блюдо, и овощи. Более того вы с лёгкостью сможете приготовить эту вкуснятину, так как готовится она очень быстро и без особых усилий. В результате получится сытная, аппетитная, ароматная, питательная и полезная запеканка. Более того она малокалорийная.
Нужные ингредиенты
- 200 гр вареного куриного мяса
- 500 гр картофеля
- 1 луковица
- 1 зелёный перец
- 1 молодой чеснок
- 1 помидор
- 3 яйца
- 3 столовые ложки сметаны
- свежая зелень
- соль и молотый чёрный перец по вкусу
- специи по вкусу
- растительное масло для жарки
Начинаем процесс
- В первую очередь очищаем овощи и моем яйца.
- Берём чашу мультиварки и наливаем немного растительного масла. Включает режим «Выпечка» на один час. За это время запеканка полностью приготовится.
- Нарезаем мелко лук.
- Пропускаем через пресс чеснок.
- Отправляем эти два подготовленных ингредиента в чашу.
- Отварное мясо режем на небольшие кусочки. Помещаем его туда же и приправляем специями. Теперь следует немного прожарить все это до румяного цвета курицы.
- Картофель нарезаем на небольшие кусочки. Не стоит их делать совсем маленькими, так как он может разваливаться и превратиться в пюре.
- Перец нарезаем также и отправляем совместно с картофелем в чашу мультиварки, закрываем крышку и готовим 10-15 минут.
- Берём отдельную ёмкость и, используя вилку, взбиваем яйца до однородности. Затем добавляем сметану. Её можно заменить молоком для более диетического варианта. Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и помещаем сюда предварительно измельченную зелень.
- Надрезаем помидоры и опускаем на пару минут в кипяток. После чего очищаем от кожуры и режем кружочками.
- Массу в мультиварке перемешиваем и заливаем яичной смесмью. Затем снова требуется перемешать. Жидкость должна покрыть все овощи с курицей.
- Поверх размещаем подготовленные томатные кружочки. Продолжаем процесс готовки ещё 20-25 минут. Используя нож, проверяем готовность: картофель должен быть мягким.
Приятного аппетита!
