Вкусная армянская закуска

Вкусная армянская закуска

Ингредиенты для вкусной армянской закуски

• 400 г гороха (замочить на 12 часов)
• 2 средних картофелин
• 2 луковицы (мелко нарезать)
• ½ стакана тахини (паста из кунжутных семечек)
• 1 столовая ложка масла
• 1 чайная ложка тмина
• 1/2 чайной ложки красного перца (кайенского)
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка сушеной мяты
• соль
• Орехи
• изюм (по желанию)
• 10 квадратиков из марли (15×15 cm)

Рецепт приготовления

Приготовить картофельное пюре. Обжарить мелко нарезанный лук в масле.

Измельчить горох в электромясорубке.

Смешайте, готовый лук, пюре, тахини и специи с измельчённым горохом.

Затем с изюмом и дробленными орехами.

Нанесите небольшое количество смеси на каждый марлевый квадратик, свяжите сверху.

Бросить в кипящую воду подсоленную и варить их на небольшом огне пока не всплывут.

Достаньте из воды, дайте немного остыть, снять марлю и подавать с лимоном.