Вишневый соус к десертам

Рецепт сладкого соуса из вишни с красным вином и вишневой водкой.

Ингредиенты:

• вишня без косточек — 250 г
• красное вино — 250 г
• сахар — 100 г
• цедра лимона
• крахмал — 2 ч.л.
• холодная кипяченая вода — 2 ст.л.
• вишневая водка — 2 ст.л.

Как приготовить Вишневый соус к десертам:

Вишню помыть, сложить в сотейник, добавить вино, сахар и цедру лимона, снятую одной полоской с помощью овощечистки. Довести до кипения, помешивая, варить 15 минут. Затем цедру удалить.

Развести крахмал в холодной воде, добавить в соус вместе с вишневой водкой. Перемешать и снять с огня. Подавать с мороженым или сладким пудингом.

Приятного аппетита!