Виноградный сок на зиму

vinogradnyj-sok-na-zimu

Виноградный сок на зиму

Время приготовления 40 минут.

Ингредиенты на 4 литра:
  • 7 кг винограда,
  • 500 г сахара,
  • 2 ст воды
Как приготовить виноградный сок на зиму:

1. Переберите виноград, отделите от веточек и пропустите через соковыжималку. Получится около 4 л сока. Даем отстояться пене, пена уплотнится и ее можно будет снять, а сок — процедить.

2. Залейте жмых 500 мл воды и перемешайте.

3. Поставьте кастрюлю со жмыхом на огонь и доведите до кипения. Дайте массе остыть, затем отожмите через марлю.

4. Всыпьте в кастрюлю сахар и поставьте ее на огонь. Кипятить сок не нужно, достаточно прогреть до 80-90 градусов. Когда сок начнет шипеть и закипать — его можно закатывать. Храните в темном месте.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика