Вегетарианские котлеты

Вегетарианские котлеты

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы,
• 2-3 картофелины,
• 2 луковицы,
• 200 г шампиньонов,
• 1 морковка,
• 50 г муки,
• растительное масло,
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить Вегетарианские котлеты:

Крупу промыть, отварить, немного остудить, размять толкушкой.

Грибы и лук измельчить, морковь натереть на терке, обжарить на масле, посолив и поперчив.

Картофель натереть на средней терке, отжать.

Все смешать с гречкой, сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!