Варенье из замороженных ягод

И клубника, и вишня в замороженном виде хранится круглый год, и сварить варенье можно хоть летом, хоть зимой. Да и ягода в пакетах обычно отборная и немятая, а варенье получается на редкость вкусным и ароматным.

Необходимые ингредиенты:

• замороженные ягоды – 1 кг,
• сахар – 1 кг,
• банки.

Как приготовить Варенье из замороженных ягод:

1 кг замороженных ягод всыпать в емкость для варки, засыпать равным количеством сахара, дать полностью оттаять (периодически встряхивать емкость для равномерного оттаивания).

Воду в такое варенье не добавлять вообще – хватает сока размороженной ягоды.

Варить в 3 приема с промежутками между варкой 5-7 часов. Последняя варка – до готовности варенья.

Готовность определить по капле (если она не растекается по тарелке – варенье готово).