Варенье из вишни с красной смородиной

vishnevoye-varenye-s-krasnoj-smorodinoj

Варенье из вишни с красной смородиной

Необходимые ингредиенты:
  • 1 кг вишни;
  • 1 кг сахара;
  • 1кг красной смородины.

Как приготовить Варенье из вишни с красной смородиной: пошаговый рецепт

Шаг 1:

Подготовить ягоды: перебрать от порченных, промыть, обсушить и вынуть из каждой вишни косточку.

Шаг 2:

Смородину насыпать в глубокую кастрюлю, передавить в пюре и добавить к ней половину сахара, варить пятнадцать минут после того как закипит.

Шаг 3:

Вишни сложить в другую кастрюлю, засыпать оставшимся сахаром и нагреть до тех пор, пока он не растает.

Шаг 4:

Смешать смородину с вишней, после закипания варить еще четверть часа.

Шаг 5:

Разлить получившееся варенье по банкам, присыпать слегка сахаром, чтобы получилась сладкая корочка, и завинтить крышки.

В этом рецепт красную смородину можно смело заменить на черную или белую, но тогда придется пожертвовать насыщенным алым цветом и вкус будет немного слаще, без интересной кислинки, которую дают только ягоды красной смородины.

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика