admin Варенье из тыквы
Необыкновенное тыквенное варенье удивит своим вкусом и ароматом. А еще укрепит организм в период зимних холодов.
Ингредиенты:
- Тыква — 3 кг
- Сахар — 1 кг
- Лимонная цедра — 1 стакан
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Как приготовить варенье из тыквы:
Очистите тыкву от кожуры и семян.
Сварите сироп: в 1 кг сахара влейте 1,5 стакана воды и уварите до состояния тонкой нити (готовый сироп должен стекать с ложки тонкой непрерывной струйкой).
Мякоть тыквы нарежьте средними кубиками.
Залейте горячим сиропом и варите на небольшом огне до мягкости.
За 15 минут до окончания приготовления добавьте цедру лимона (или просто лимонную кислоту) и ванильный сахар.
Янтарное варенье закатайте в сухие стерилизованные банки.
Приятного аппетита!
