admin Варенье из красной и черной смородины
Простой рецепт варенья-ассорти включает в себя следующие ингредиенты:
- смородина красная – 1 кг;
- смородина черная – 1 кг;
- вода – 1 л;
- сахар – 4 кг.
Чтобы варенье получилось не очень сладким, используют соотношение сахарного песка и ягод 1:1.
Как приготовить Варенье из красной и черной смородины:
Сырье промыть под проточной водой.
Удалить весь мусор.
Дать время, чтобы с ягод стекла вода.
Продукт высыпать в кастрюлю и растереть блендером или толкушкой, чтобы получилось пюре.
В пюре добавить воду и перемешать.
Поставить на средний огонь, а после закипания варить около 10 мин, непрерывно помешивая.
Разлить ассорти по банкам, а сверху посыпать сахаром и закатать.
После закатывания банки не нужно переворачивать и укутывать. Остудив, необходимо поставить их на хранение в прохладное помещение.
