«Улитки на снегу»

«Улитки на снегу»

«Улитки на снегу»

«Улитки на снегу»

Сочетание горчицы, мяса и сладких фруктов Вам обязательно понравиться, так как получается интересно и необычно. Можно всё сделать очень просто, но можно и так, что гости будут удивлены видом рулетиков, которые будут играть роль улиток. Сырная стружка будет напоминать снег, а пикантности придаст дижонская горчица.

Ингредиенты:

  • варёное мясо индейки (курицы) – 300 гр.
  • ананасы консервированные, сыр и пекинская капуста – по 150 гр.
  • яйца – 3 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • дижонская горчица и подсолн. масло – по две стол. ложки
  • сок лимона – одну стол. ложку
  • зелёный укроп – треть пучка
  • черный молотый перец, паприка и соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Сырые яйца взбиваем со щепоткой соли и смазываем маслом сковородку, чтобы поджарить 3 или 4 омлетных блинчиков.
  2. Сворачиваем их в аккуратные трубочки. Одну разрезаем на колёсики, чтобы украсить блюдо, а остальные режем соломкой.
  3. Горчицу смешиваем с соком лимона и другими приправами и чесноком, пропущенным через пресс. Взбалтываем до однородной массы.
  4. Мясо индейки измельчить на волокна, ананасы нарезать мелкими кусочками.
  5. Шинкуем капусту. Сыр (половину массы) трём с помощью корейской тёрки. Соединяем всё и заправляем соусом.
  6. Оставшуюся часть сыра после измельчения используем как присыпку. Раскладываем улиток и веточки укропа.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика