admin Тыквенный суп с макаронами
Необходимые ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 дольки
- Помидор — 1 шт.
- Сельдерей — 2 стебля
- Тыква — 2 кг
- Специи — по вкусу
- Овощной бульон — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Петрушка
- Макароны
Как приготовить Тыквенный суп с макаронами:
Лук и сельдерей мелко нарежьте, чеснок раздавите и обжарьте все на растительном масле до мягкости, добавьте очищенный от кожуры и нарезанный кубиками помидор.
Тыкву очистите, нарежьте мелким кубиком и добавьте к овощам.
Влейте два стакана овощного бульона и тушите примерно 20 минут, до готовности тыквы.
Добавьте специи и перебейте суп в блендере, добавляя по необходимости овощной бульон.
Отдельно сварите макароны и добавьте уже в готовый суп-пюре, украсьте мелконарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
